Elisabeth Jaeger Haus: Kochbuch für und von Jung und Alt entsteht

Rund 15 Schülerinnen und Schüler der Alfred-Delp-Schule legten Hand und buken gemeinsam mit Bewohnerinnen des Elisabeth Jaeger Hauses

Rund 15 Schülerinnen und Schüler der Alfred-Delp-Schule legten Hand und buken gemeinsam mit Bewohnerinnen des Elisabeth Jaeger Hauses

Drei Tage lang waberten verführerische Koch- und Backdüfte durch die Flure im zweiten Stock der Seniorenhilfe-Einrichtung Elisabeth Jaeger Haus der Stiftung kreuznacher diakonie. „Erstellen und Veröffentlichen eines Kochbuches für Alt und Jung“ lautete der Arbeitstitel des Projektes von Lehrerin Claudia Römer, für das sich insgesamt 15 Schülerinnen und Schüler der Alfred-Delp-Schule angemeldet hatten. Die Hälfte von ihnen ist an den Projekttagen im Elisabeth Jaeger Haus zu Gast, die andere Hälfte im Haus St. Josef. Die Leiterin der Tagespflege, Amina Galette, hatte auch keinerlei Probleme, im Haus interessierte Seniorinnen zu finden, die sich mit den Jugendlichen ans Werk machten. Schließlich sollen viele der Rezepte, die Eingang in das Buch finden, gekocht, gebacken und natürlich selbst getestet werden. Dibbekuche, Himmel und Erd´ und viele andere altbekannte Gerichte aus der Region werden in dem Buch ebenso zu finden sein wie Farturas (ein portugiesisches Spritzgebäck), Nussecken, Smoothies, Pizzakartoffeln und vieles andere mehr. Nach dem gemeinsamen – teils sehr kritischem – Studium der Rezepte machte sich die Gruppe ans Werk, zerkleinerte die Zutaten, mischte, knetete und rührte. Immer wieder nahmen sich die Oberstufenschüler aber auch die Zeit, mit den Seniorinnen ins Gespräch zu kommen. Zum Schulfest sollte es eine Auswahl der Gerichte geben, begleitet von Fotos von dieser besonderen Zusammenarbeit. Das Kochbuch selbst wird im Verlag Ess aufgelegt und soll neben den Rezepten auch einige Interviews der Schülerinnen und Schüler mit den Seniorinnen sowie Fotos beinhalten. Die Finanzierung ist über Spenden gesichert, die Projektteilnehmer hoffen auf reges Interesse bei Erscheinen ihres Werkes. Der Leiter des Elisabeth Jaeger Hauses, Diakon Michael Stahl, sagte einen Zuschuss von 300 Euro zu. „Uns ist es wichtig, Projekte zwischen Jung und Alt zu fördern im praktischen Mit-Tun und der Gestaltung des Kochbuches. Das kann sicher Einzug halten in Bad Kreuznacher Haushalte“, meint er.