Inhalt der Ausbildung
Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes, Sicherheit und Gesundheitsschutz, Umweltschutz, Umgang mit Gästen, Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgüter, Arbeitsplanung, Warenwirtschaft, Hygiene, Anwendung von arbeits- und küchentechnischer Verfahren, Warenwirtschaft, Büroorganisation und Kommunikation, Zubereitung von Speisen

Voraussetzungen
Hauptschul- oder Realschulabschluss

• Heilpädagogische Einrichtungen
  Zahl der Ausbildungsplätze: 2
  Standorte: Bodelschwingh Zentrum Meisenheim
  Ansprechpartner: Heinz Kaul, Leiter der Küche

• Saarland Kliniken
  Zahl der Ausbildungsplätze: 1
  Standorte: Fliedner Krankenhaus Neunkirchen
  Ansprechpartner: Bernd Merker, Leiter Verpflegungsbetriebe